【慧聪食品工业网】2006年5月25日，国务院正式批准凉茶为国家级非物质文化遗产。凉茶成为文化遗产，无疑为这个行业的发展、提供了很大的空间。在国家政策为凉茶保驾护航的机遇下，凉茶企业纷纷大施拳脚，制定未来的发展大计。
近日，“中国品牌与传播大会”在北京召开，在这场被誉为中国品牌传播界“奥斯卡”的盛会上，红罐王老吉在百余顶尖品牌中脱颖而出，一举夺得了“最受消费者信赖品牌”大奖。王老吉的发展，也迅速带动了整个行业凉茶的发展，据悉，凉茶品类以超过30%的年增长速度快速增长，不断拉开与碳酸饮料的差距，在饮料市场中的份额已逐渐提升。
除王老吉外，新南方、可口可乐、和记黄埔、潘高寿等产业巨头也开始纷纷进军凉茶行业。产业巨头在原有凉茶铺的营销模式发展基础上，将更多的发展契机伸向更多的销售终端点，在加大渠道铺设的同时也在传播凉茶的养生文化。如今，凉茶业已经进入了井喷时代，开始以极快的速度领跑饮料市场。
面对着难得的机遇和广阔的市场前景，很多凉茶企业已经开始投入了大量的人力、物力和资金，经多年科研攻关，实现产业化生产与安全品质的保证。文化和品质固然是赢得消费者信赖的基础，但市场表现更是品牌的试金石。消费者对国产凉茶的喜爱，无疑是对凉茶产业最大的肯定。
“可以预想，按目前的发展速度，在未来两三年的时间内，凉茶品类极有可能成长为继碳酸、果汁和茶饮料之后的第四大独立品类。”业内人士称。